فواكه استوائية ، هل تبحث عن طريقة لإضافة بعض النكهة إلى وعاء الفاكهة الخاص بك؟ لا مزيد من البحث! من جوز الهند إلى الأناناس، هناك العديد من الفواكه الاستوائية اللذيذة التي ستضيء أي طبق. هنا، سنلقي نظرة على بعض أفضل الخيارات المتاحة.
مقدمة عن الفاكهة الاستوائية
فواكة استوائية بالانجليزي: ( tropical fruits )هي مجموعة متنوعة ولذيذة من الفواكه التي تزرع في مناخات دافئة ورطبة حول العالم. تقدم هذه الفاكهة الغنية بالعصارة نكهة فريدة وقيمة غذائية يصعب العثور عليها في المناخات المعتدلة. من المانجو إلى الأناناس، تعد الفواكه الاستوائية جزءًا مهمًا من المطبخ العالمي.للفاكهة الاستوائية العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
فوائد الفواكه الاستوائية
الفاكهة الاستوائية مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. من تعزيز نظام المناعة لديك إلى تحسين الدورة الدموية، يمكن أن تساعدك هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات على الشعور بأفضل ما لديك.تعد فاكهة البابايا، وفاكهة النجوم، والدوريان، وفاكهة التنين الأحمر والباشن فروت و جاك فروت والأفوكادو والأناناس والمانجو والموز والدوريان وجوزة الهند والمانجو من أشهر الفواكة الإستوائية التي تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
البابايا مليئة بفيتامينات C و B المركبة التي تساعد على زيادة امتصاص الحديد وتنشيط جهاز المناعة. يحتوي Starfruit أو carambola أيضًا على واحد من أقل محتوى من السعرات الحرارية بين جميع الفواكه الاستوائية مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
دوريان عبارة عن مادة غذائية خارجية تحتوي على 357 سعرًا حراريًا لكل كوب بالإضافة إلى 13 جرامًا من الدهون و 80٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي.
فاكهة دوريان رائعة لأولئك الذين يتطلعون إلى اكتساب كتلة عضلية. يوفر Salak مركبات الفلافونول التي لها العديد من الفوائد المضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات بينما تحتوي فاكهة التنين الأحمر على بيتا كاروتين والألياف والبروتين والفيتامينات الأساسية الأخرى مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين C مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للتغذية للنباتيين أو النباتيين.
يمكن أن يساعد تناول الفاكهة الاستوائية بانتظام في تعزيز صحتك العامة بعدة طرق من زيادة مستويات الطاقة.
أنواع الفواكه الاستوائية بالصور
إذا كنت تبحث عن طرق لدمج المزيد من الفاكهة الاستوائية في نظامك الغذائي، فهناك الكثير من الخيارات المتاحة! تعد الفاكهة الطازجة هي الأفضل دائمًا، ولكن إذا لم تكن متوفرة، فهناك أصناف مجمدة أو مجففة متاحة أيضًا.سنذكر أهم فواكه استوائية مع الاسماء والصور. تابع القراءة!
1. مانجو
المانجو فاكهة استوائية لذيذة وشعبية يتم الاستمتاع بها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. موطنها جنوب آسيا، تنمو المانجو على الأشجار الطويلة ذات الأوراق الخضراء اللامعة، ويمكن أن يتراوح حجمها من صغير إلى كبير.تعتبر المانجو مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج والألياف الغذائية، ويمكن الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة - طازجة أو مطبوخة، كجزء من السلطات أو العصائر، أو حتى المجففة! بفضل مذاقها وقوامها وقيمتها الغذائية الفريدة، تعد المانجو إضافة ممتازة لأي نظام غذائي.
2. بابايا
البابايا (Carica papaya L.) هي فاكهة استوائية مغذية للغاية ومتعددة الاستخدامات موطنها أمريكا الوسطى. لونه أصفر برتقالي لامع ولحم حلو ولذيذ يجعله إضافة لذيذة إلى أي وجبة.هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى فوائدها الصحية، فإن البابايا لها العديد من الاستخدامات في الطهي مثل السلطات والصلصات والعصائر. يمكن أيضًا استخدامها موضعياً لخصائصها المضادة للالتهابات أو عصيرها لمشروب منعش. تتوفر البابايا على مدار السنة.
3. أناناس
الأناناس هو أحد أكثر انواع الفواكه الاستوائية شعبية واستهلاكًا على نطاق واسع في العالم. مع نكهته الحلوة والرائعة قليلاً، فهو المفضل لدى الكثيرين.يُعرف الأناناس باسم "ملكة الفواكه"، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين ب 6 والمنغنيز والثيامين والنحاس والفولات. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الحماية من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة.
يمكنك أيضًا إضافة الأناناس إلى السلطات للحصول على مزيد من الزنج! نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وخصائصه المضادة للالتهابات، فهو يساعد على الهضم ويقلل من الالتهابات في الجسم.
4. أفوكادو
الأفوكادو ضمن أفضل فواكه استوائية تنتمي إلى عائلة Lauraceae. لها قشرة خارجية داكنة وخشنة وخشبية وداخلها لحم مخضر لذيذ. يُعرف الأفوكادو أيضًا بأفوكادو الجلد الأخضر بسبب لونه الأخضر اللامع. إنها مصدر ممتاز للدهون والفيتامينات والمعادن الصحية، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي.5. جوزة الهند
جوز الهند هو فاكهة استوائية متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وقد تم استخدامها لعدة قرون في مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات. غني بالمعادن الأساسية والفيتامينات والألياف، يعتبر جوز الهند مصدرًا رائعًا للتغذية.يمكن تناول لحم جوز الهند الأبيض نيئًا أو استخدامه في وصفات الطبخ والخبز. يعتبر حليب جوز الهند مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق، حيث يوفر نكهة حلوة رائعة وملمسًا كريميًا للشوربات والكاري والعصائر والحلويات والمزيد.
يستخدم زيت جوز الهند أيضًا على نطاق واسع داخل المطبخ وخارجه لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين صحة الجلد وتعزيز فقدان الوزن. مع كل هذه الفوائد جنبًا إلى جنب مع نكهته اللذيذة، من السهل معرفة سبب كون جوز الهند أحد أكثر الفواكه الاستوائية شهرة!
6. ليتشي
الليتشي فاكهة استوائية نشأت في الصين، لكنها تزرع الآن في العديد من المناطق شبه الاستوائية حول العالم. هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو والرائعة محبوبة لرائحتها اللطيفة ونكهتها الفريدة. يمكن أن تنمو شجرة الليتشي حتى يصل ارتفاعها إلى 30-40 قدمًا، وتنتج مجموعات من الفاكهة الحمراء الزاهية ذات الجلد الخشن واللحم الأبيض بالداخل.يمكن الاستمتاع بالليتشي بعدة طرق - فهو يتناسب جيدًا مع المانجو وجوز الهند والموز والفواكه العاطفة والأناناس والكاجو وبذور السمسم والعسل والبرتقال وزهرة البيلسان.
يمكن استخدامه أيضًا كعنصر في الآيس كريم والشراب أو إضافته إلى شاي الفقاعات. ليست الليتشي لذيذة فحسب، بل مغذية أيضًا - فهي غنية بفيتامينات C و B6 بالإضافة إلى المعادن الأخرى مثل النحاس والبوتاسيوم. فلماذا لا نجرب هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة؟
7. دوريان
دوريان هو فاكهة استوائية موطنها جنوب شرق آسيا ويشار إليها عادة باسم "ملك الفواكه". لها قشرة خارجية فريدة وشائكة وعندما يتم فتحها تظهر قوام حلو ودسم. دوريان له رائحة قوية يجدها البعض كريهة ولكن معظم الناس يجدونها لطيفة للغاية.دوريان ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية مثل فيتامين سي والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على دهون صحية مفيدة لصحة قلبك. دوريان هو مصدر كبير للألياف الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت.
يمكن أن يساعد تناول الدوريان في زيادة مستويات الطاقة بسبب محتواه العالي من السكر ويمكن أن يساعد أيضًا في الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية. لذا، إذا كنت تبحث عن شيء جديد وغريب لإضافته إلى نظامك الغذائي، فلماذا لا تجرب دوريان؟ لن تندم!
8. موز
الموز هو نوع من الفاكهة الاستوائية التي نشأت في جنوب شرق آسيا. إنها محصول نقدي مهم وواحدة من أكثر الفواكه استهلاكًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يتكون الموز من البوتاسيوم والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. تحتوي موزة واحدة على حوالي 400 ملليغرام من البوتاسيوم و 130 سعرة حرارية! بالإضافة إلى كونه لذيذًا، يقدم الموز أيضًا العديد من الفوائد الصحية مثل المساعدة في خفض ضغط الدم، وتحسين الهضم، وتوفير الطاقة، وتعزيز صحة القلب.9. جوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية موطنها المكسيك وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية. هي شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار وتنتج ثمارًا صالحة للأكل.بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تقدم الجوافة أيضًا العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامينات A و C و B بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد. تعتبر الجوافة مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تساعد على الهضم مع توفير مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة. الجوافة فواكه متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها بعدة طرق مما يجعلها إضافة رائعة لأي نظام غذائي!
10. جاك فروت
Jackfruit هي فاكهة استوائية غريبة موطنها المنطقة الهندية الماليزية. لها جلد خشن وسميك ويمكن أن يصل وزنها إلى 40 كجم عندما تنضج تمامًا.تُزرع الجاك فروت على نطاق واسع في العديد من المناطق الاستوائية من العالم ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 100 فاكهة سنويًا عندما تنضج. عادة ما يتم تناولها طازجة أو مطبوخة ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات بما في ذلك الحلويات والسلطات والكاري واليخنات وغيرها. كما أن الجاك فروت غنية بفيتامينات A و C وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد - مما يجعلها إضافة مغذية جدًا لأي نظام غذائي!
11. فاكهة النجمة
فاكهة النجمة، أو الكارامبولا، هي فواكه استواءيه غنية بالعصارة وحلوة وحامضة موطنها الهند وجنوب شرق آسيا.تحتوي فاكهة النجمة أيضًا على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم - مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للتغذية. سواء كنت تبحث عن إضافة فريدة إلى وجبتك التالية أو ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة منعشة من تلقاء نفسها، فمن المؤكد أن Star Fruit ترضي!
12. باشن فروت ( فاكهة العاطفة )
فاكهة العاطفة هي فاكهة استوائية تحتوي على نكهة. يُعرف أيضًا باسم Maracuya أو Granadilla، وينتمي إلى عائلة Passiflora. يحتوي السطح الخارجي للفاكهة على قشرة أرجوانية ناعمة، بينما يحتوي الداخل على لب جيلاتيني به بذور.تمتلئ فاكهة العاطفة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والكاروتينات مثل البيتا كاروتين واللوتين. يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة الاستوائية طازجة أو مجففة ؛ يتم استخدامه أيضًا في المربيات والهلام أو يُضاف إلى العصائر للحصول على نكهة إضافية.
أفكار لإعداد وتقديم الفواكه الاستوائية
تعتبر الفاكهة الاستوائية طريقة رائعة لإضفاء بعض أشعة الشمس على وجباتك. من المانجو اللذيذ إلى جوز الهند الكريمي، هناك شيء للجميع! سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو وجبة كاملة تعتمد على النكهات الاستوائية، فإليك بعض الأفكار لمساعدتك على البدء.
واحدة من أكثر الطرق شيوعًا للاستمتاع بالفواكه الاستوائية هي صنع عصير من مكونات مثل المانجو والموز والأناناس. ابدأ بمزج جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة ثم أضف الزبادي أو الحليب المفضل لديك للحصول على المزيد من الدسم. يمكنك أيضًا إضافة فواكه أخرى مثل البابايا أو فاكهة التنين (فاكهة استوائية في قلبها بذور سوداء).
طريقة أخرى رائعة للاستمتاع بالفواكه الاستوائية هي صنع صلصة منعشة من الأناناس والمانجو والهالابينو والبصل الأحمر وعصير الليمون. قدمي هذه الصلصة فوق سندويشات التاكو بالسمك المشوي أو كاساديا الدجاج للحصول على نكهة إضافية!