ما هي قهوة v60؟
قهوة V60 او القهوة المختصة بالانجليزي: v60 coffee هي نوع من أنواع القهوة التي يتم سكبها باستخدام فلتر قهوة على شكل مخروطي. تعرف ادوات قهوة v60 هذا النوع الخاص من ماكينات صنع القهوة بوقت التخمير السريع والتصميم السهل الاستخدام. فهي لا تصنع فنجانًا رائعًا من القهوة فحسب، بل إنها سهلة التنظيف أيضًا وليست مكلفة.طريقة عمل قهوة v60
تعد آلة صنع القهوة Hario V60 واحدة من مجموعات الأدوات المفضلة لدى الجميع. إنه سريع وسهل ويصنع فنجان قهوة عالي الجودة. فهي ليست سهلة الاستخدام فحسب ، بل إنها سهلة التنظيف أيضًا - وهي مثالية لتناول أول فنجان في الصباح. سيتضح لك دليلنا خطوة بخطوة طريقة تحضير قهوة v60.مكونات قهوة v60
ستحتاج الى:
- قهوة متوسطة مطحونة.
- جهاز زجاج تنقيط القهوة V60.
- ورق الترشيح V60.
- مغرفة V60.
- غلاية (ذات رقبة طويلة مثالية).
- كوبك المفضل.
كيف تصنع قهوة v60
1. اشطف المرشح عن طريق سكب الماء الساخن من خلاله إلى الكوب (ثم قم بإخراج الماء).2. ضع المرشح في آلة التحضير وأضف القهوة المطحونة.
3. غلي 600 جم / مل من الماء المفلتر.
4. صب كمية صغيرة من الماء على البن المطحون لتبليله، ثم اتركه لمدة 30 ثانية. وهذا ما يسمى "بلوم".
5. اسكب باقي الماء ببطء في حركة لولبية، بدءًا من المنتصف واتجه للخارج.
6. دع القهوة تنقع لمدة 3 دقائق و 30 ثانية، ثم أزل الفلتر واستمتع!
اقرأ أيضا: طريقة اعداد قهوه بارده بشكل خرافي.
من فوائد القهوة بشكل عام:
فوائد قهوة v60
تعد آلة صنع v60 قهوة واحدة من أشهر آلات صنع القهوة بالتقطير المتوفرة. يقدم لك فنجان قهوة رائع بتصميمه الدقيق واستخدام أوراق الترشيح. طريقة تحضير القهوة هذه رائعة لأي شخص - حتى المبتدئين! شرب القهوة المفلترة مفيد أيضًا لصحتك، لأنه يزيل الكوليسترول من القهوة مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.من فوائد القهوة بشكل عام:
- تقلل من الشعور بالتعب والملل.
- تمنع تسوس الاسنان.
- تحسن مستوى الكولسترول في الدم.
- تحسن صحة الأوعية الدموية.
- تحافظ على بشرة صحية.
اقرأ أيضا: تحضير مشروب فلات وايت في المنزل.
ادوات القهوة المقطرة صنع فنجان من القهوة ينافس أفضل المقاهي.
تعتبر شنطة القهوة المختصة v60 جزءًا أساسيًا من أي إعداد تخمير في المنزل لمحبي القهوة. يمكن لآلة صنع القهوة بالتنقيط عالية الجودة أن تنتج فنجانًا من القهوة ينافس أفضل المقاهي، و باستخدام الأدوات المناسبة، من السهل صنع قهوة رائعة في المنزل.إن أهم أداة لصنع القهوة بالتنقيط هي مطحنة بن ذات جودة عالية. ستنتج المطحنة الدوارة طحنًا أكثر اتساقًا من المطحنة ذات الشفرة، و ستساعدك في الحصول على أفضل نكهة من حبوبك. مقياس الجرام هو أيضًا مفتاح للتأكد من استخدام الكمية المناسبة من القهوة المطحونة.
اقرأ أيضا: طريقة صنع قهوة فرنسية بالبندق مثل المحترفين.
بمجرد حصولك على المطحنة والميزان، حان الوقت لاختيار جهاز التخمير. تعتبر V60 و Kalita Wave و Melitta جميعها مشهورة بصبها على مصانع الجعة التي ستصنع قهوة رائعة. إذا كنت تريد شيئًا أقل تدريبًا، ففكر في صانع القهوة بالتنقيط التلقائي مثل Bonavita BV1900TS.بغض النظر عن طريقة التخمير التي تختارها.
الخلاصة
طريقة تحضير قهوة v60
1. اغلي غلاية واتركيها لترتاح لمدة دقيقة
2. ضع ورق ترشيح في سيارتك V60 واشطفه بالماء الساخن (تخلص منه بعد ذلك!). النصيحة الأولى: شطف ورق الترشيح يضمن عدم تأثيره على النكهة ، لذلك ستحصل فقط على نكهات قهوتك اللذيذة.
3. أضف مغرفة واحدة من القهوة المطحونة المتوسطة.
4. اسكب كمية كافية من الماء غير المغلى لتغطية الحبيبات ، وتحرك في دوائر أثناء السكب.
5. اترك الحبيبات المغطاة بالماء "تتفتح" لمدة 30 ثانية للسماح للغازات بالخروج. نصيحة مهمة: فقاعات ثاني أكسيد الكربون المسربة هي علامة رئيسية على أن قهوتك طازجة ، حيث لم يكن لديها وقت للتخلص من الغازات بشكل طبيعي.
6. على مدار الدقيقتين التاليتين ، أضف كمية كافية من الماء تدريجيًا لملء الكوب.